Digna Kosse

Dziś prezentuję wspaniałą serię zastawy stołowej młodej projektantki Digny Kosse. Wspaniała delikatna kolorystyka i prosta forma. Widać, że każda sztuka potraktowana została z uczuciem.
www.digna-k.com

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasto którym pachniało dzieciństwo. Drożdżowe z owocami. I z dużą ilością kruszonki. Wyrabiane ręcznie przez babcie. Minuta po minucie, bez narzekań, że to długo, że ręka boli. Pierwszy kawałek jedzony jeszcze na ciepło. Dziś wracam do babcinego przepisu. I robię tak jak ona, zagniatam ręcznie. Cierpliwie.

Ciasto drożdżowe ze śliwkami

ciasto:
50 dkg mąki
1/2 szklanki mleka
2 jaja
6 dkg cukru
szczypta soli
2 dkg drożdży
6 dkg stopionego masła
+ 1,2 kg śliwek, wypestkowanych, oprószonych cukrem kryształem i odrobiną cynamonu

kruszonka:
20 dkg masła miękkiego lub stopionego
35 dkg mąki
15 dkg cukru
szczypta soli
pół łyżeczki cynamonu

Ciasto: Mąkę przesiać, pośrodku zrobić dołek, wkruszyć drożdże, wlać łyżkę ciepłego mleka i wsypać łyżeczkę cukru i odstawić na kwadrans. Następnie dodać pozostałe składniki i zagnieść. Gdy zacznie odchodzić od ręki, odłożyć je na godzinę do wyrośnięcia. Kiedy wyrośnie wylepić nim formę wyłożoną papierem do pieczenia. Rozłożyć na nim śliwki przecięciem do góry. Posypać kruszonką: roztopić masło, wymieszać je z mąką, cukrem, solą i cynamonem. Piec ok. 40 minut w temp. 180 stopni C. Smacznego!

praktycznie

Przychodzą goście a Ty wciąż masz kłopot z przygotowaniem dla nich miejsca posiłku? Nie wiesz co gdzie ma leżeć? Nóż po prawej czy po lewej stronie talerza? Gdzie najlepiej ustawić kieliszek do wina? Jest na to prosty sposób. Projektanci zadbali o każdy detal i stworzyli szybką ściągawkę dla tych niezorientowanych. Do kupienia u Charles&Marie.

Można też próbować samemu ;)

Wasara

Naczynia dla miłośników sushi i designu. Japoński projekt jednorazowej zastawy stołowej wykonanej z papieru. Jest bardzo prosto i bardzo po japońsku. Idealna oprawa dla jedzenia. Do kupienia w Fabryce Form. Zdjęcia również ze strony FF.

Espresso Solo

Na początek projekt koncepcyjny ekpresu do kawy dla Lavazza. Skorupa betonowa + metalowe części. Autorem jest Shmuel Linski. Przedmiot znajdzie zapewne zarówno swych zwolenników jak i dużą grupę przeciwników. Głównie dlatego, że ekspres przystosowany jest tylko do wykonywania espresso. Dla mnie duży plus za formę i świeże spojrzenie na wykorzystanie betonu, dotąd stosowanego jedynie na dużych powierzchniach.